海底捞这种坦诚、公开、透明、敢于负责任的态度,很快就争取了消费者、媒体的宽容与谅解。是的,很多时候,只要商家坦诚一些,消费者还是很能包容的。于是,这场信任危机慢慢平息。海底捞在这次事件中的坦诚形象,反而加深了顾客对它的好感。
由此可见,海底捞的“核心竞争力”,正是那种无微不至的“服务”。
比如说,在海底捞开设早期,在顾客等候上餐的时间里,海底捞为顾客提供免费的美甲、上网等服务,便使得这家火锅店立即显得与众不同,也成为令消费者眷顾的一大法宝。
事实上,产品同质化已经成为一个大趋势。在这种情况下,服务就变得很重要。可以说,一个受消费者追捧的企业,一个好的企业,必然是服务优良的企业。而通过一些媒体的作用,只是为了让这种好的服务更加广为人知。
在国内普遍使用微博后,第一条使海底捞服务引发轰动的微博,应该是关于“婴儿床”的故事。里面大致的意思是:一位顾客带着孩子在海底捞吃饭时,服务员特意搬来一张婴儿床,可以让这位顾客的儿子在床上睡觉。
可以说,这样的事情很不像是应该发生在饭馆中的,可却在饭馆发生了。于是,微博上掀起轩然大波。