欲养肝,必须睡午觉。吃完午饭后静坐休息10—30分钟的时间,就应该去睡午觉,这对肝脏的保养,尤其是有肝病的人来说是非常必要的。肝脏是人体造血和用血的重要器官,身体内的营养成分也是要借助血液运送到肝脏的。有数据能够说明,当身体由躺下到站立,流入肝脏的血流量就要减少30%,如果再行走、运动,血液又会有一部分流向手足,此时,流入肝脏的血流量就要减少50%以上。如果肝脏处在供血量不足的情况中,它正常的新陈代谢活动就会受到影响,从而导致对肝脏不同程度的损害。所以要在吃饱饭后闭目养神10—30分钟,通过午睡,使血液多流向肝脏,供给肝细胞营养成分。
饮食药膳——肝病饮食营养治疗原则
1.高蛋白:蛋白质以接近人体结构者为好,利用率高。动物性蛋白要占总蛋白的一半以上。
2.高糖类:糖类是能量来源,具有节约蛋白作用。如果糖类不足,即使摄取蛋白,一部分也被作为能量而转化运用,所以每餐无论如何必须摄取糖类。只是过多的糖会导致肥胖,因此用增减糖类来控制总热能。
3.适量脂肪:肝病时,由于胆汁、消化液、消化酶的分泌减少,所以按正常人的平均摄取量是合适的。
4.热量:对于入院卧床患者中体重超过标准10%的人,过量营养状态不如说是有害的,因此要给予比正常人总热量略低的饮食。慢性肝病被禁止剧烈运动时,也要根据运动量调节总热量的摄取。